芋餅：硬くなった餅に食物繊維をプラスして・・・
| 完成写真 | 材 料 （２・３人分） | ||||||
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作り方
| ① | さつま芋の皮をむき１ｃｍの輪切りにする。 容器に入れざっと水をかけ、軽く水を捨てる。 フタをしてレンジ５００ｗで５分加熱し、加熱後 泡だて器で細かくつぶす（少し粒が残る程度）。 |
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| ② | 容器に餅を入れ、さっと水をかけ軽く水を捨てる。 フタをしてレンジ５００ｗで１～２分加熱し、熱い うちに加熱してつぶした さつま芋を加える。 |
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| ③ | スプーンの丸い方を水でぬらしながら 餅で芋を包むように何度も混ぜ込んでゆく。 水をつけすぎるとベタベタの餅になるので注意！  熱いから気をつけてね |
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芋と餅が十分混ざったら、手に水をつけて一口大に丸め、あずきあん・きな粉・黒蜜など 好みのものをかけて召し上がってください。 硬くなるので、早めに召し上がってください。 もし硬くなったら・・・レンジで少し加熱を！ |
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