MaRoの電子レンジクッキング

なすオイルサーディン

完成写真 材  料 (3人分)

※加熱した皿のままテーブルに出せます
なす
ニンニク

オリーブオイル
しし唐
しめじ
1本
1欠け
大さじ2
6本
適量
オイルサーディン
ベーコン
パプリカ 赤・黄色
6匹
3枚
2mmの輪切り

コショウ
各適量
ニンニクはみじん切りにすると
胸焼けしません

作り方

@ なすはヘタを落とし横に3等分し、それぞれを縦に

4等分する。 しし唐はヘタを落とし、しめじは

子房に分ける。 ニンニクはみじん切りにし、

ボールに入れたオリーブオイルに混ぜておく。

A 切ったなす・しし唐・しめじに 塩コショウをし、

ニンニクとオリ−ブオイルを入れたボールに入れ、

かき混ぜてニンニクオイルをまぶしておく。

B 皿に4等分したなすを元の形になるように合わせ、

しし唐としめじも同じ皿に乗せて、1皿ずつ

フタをしてそれぞれレンジ500wで3分加熱する。

(ラップも使えます)

野菜は生ですから、先に加熱しておきます
C 加熱後なすの周りにベーコンを巻きつけ、オイル

サーディン2匹をのせ、2mmの輪切りにした

パプリカを写真のように飾る。しし唐としめじを

形良く飾り、フタをしてレンジ500wで2分加熱する。
        
(ラップも使えます)
食べるときに お好みでしょう油を少しかけると美味しいです。

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