ＭａＲｏの電子レンジクッキング

あったか厚揚げのたたき

完成写真	材　　料　（１人分）
	絹厚揚げ（四角形） 　　８×８×３（厚さ）ｃｍ １個 （約210ｇ） 青ねぎ しょうが ２本 １かけ ポン酢 大さじ２ かつおぶし 適量 厚揚げは三角やサイコロ型でも使えます。 「絹厚揚げ」がおいしいですが、 「木綿の厚揚げ」でも十分おいしいです。

作り方

�@	厚揚げを約１．５ｃｍ厚に切り、 斜めにずらして皿に並べておく。
�A	ねぎは小口切り、生姜はすりおろしておく。
�B	絹厚揚げを並べた皿にフタをして、 レンジ５００ｗで約３分加熱する。
�C	加熱後、ねぎとしょうがを厚揚げの上にのせ、 ポン酢をかける。
�D	薬味の上から、厚揚げを包丁の腹でトントンと たたいて味をなじませ、かつおぶしをかける。
	ポン酢の変わりに「だししょう油」でもおいしいです。