ＭａＲｏの電子レンジクッキング

　

粒マスタード焼き
こくがあってとってもおいしいです。　その上お皿一枚で出来上がり。

　

完成写真	材　　料　（２人分）
	豚肉　(ロース) ２００ｇ エリンギ ３〜４本 粒マスタード マヨネーズ 卵黄 大さじ １+1/2 大さじ ３ １個分 塩 こしょう 各少々

作り方

�@	豚肉に塩・こしょうを して、もみ込んでおく。 脂の少ない肉のときは塩・こしょうしてから オリーブオイルを大さじ１加えて下さい。 エリンギの長いものは横２つに切り、５ｍｍ厚に スライスする。
�A	分量の粒マスタード・マヨネーズ・卵黄を 小さ目の容器に入れ、よく混ぜてソースを作る。
�B	少し深めの大皿に豚肉一枚とエリンギ２〜３枚を 少しずらせるように交互に重ねていく。 始めと終わりは肉になるようにしてね。
�C	豚肉とエリンギを重ねたものが皿の中央に 来るように整え、その上に粒マスタードソースを かけ、ナイフ等でまんべんなく塗りつける。 フタをしてレンジ５００wで約４分加熱する。 （豚肉なので火が通っているか確かめてネ。 　肉が生っぽかったら追加加熱してください）
	そのままテーブルへ出し、切り分けて食べてください。