チーズケーキ
この手順で作り 約４０分オーブンで焼き上げた方が おいしいです
でもレンジなら約９分加熱です
| 完成写真 | 材 料 （４人分） | ||||||
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| ① | 冷蔵庫から出したばかりのクリームチーズを 1ｃｍ厚に切ってバラバラに離し容器に入れる。 フタなしでレンジ５００Ｗで約１分３０秒加熱して やわらかくなったら、泡だて器でクリーム状にまぜる。 |
 泡だて器はレンジに 入れないでネ！ |
| ② | クリーム状になったチーズに 砂糖を加えすり混ぜ、 溶き卵を少しづつ加えながらよく混ぜる。 そこへ生クリームを加え さらによく混ぜる。 |
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| ③ |
その上に分量の小麦粉を 茶こしでふるいながら 加え、さらに泡だて器でなめらかに混ぜる｡  混ぜすぎないでねそこへレモン汁を加えて さらっと混ぜる｡ ↑ 「レモン汁を無駄なく絞る方法」参照 |
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④ |
レンジ使用出来る容器（丸ｏｒ角型）の内側に 紙で型を作り、その中に生地を流し込む｡ |
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| ⑤ | ラップを ふんわりかけて レンジ５００Ｗで ８～９分加熱する｡ 終わり頃１・２度竹串を刺して チェックする｡ 出来上がったら，ラップを 濡れ布巾に替えて 容器のまま さます。 |
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 オーブンで焼く時は、オーブン用の容器で１７０度約４０分加熱して下さい｡ |
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