ちょっとした コツ 生クリーム ・ レモン
生クリームを早くホイップする方法
生クリームってホイップするのに結構時間がかかります。
そこでこんな方法はどうでしょう? 時間も力もかなり節約できます。
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冷蔵庫から出した、パック入りの生クリームを 手に持って振る。 中の液体の音が重くなってきたら、 ホイップが始まったサインです。 ここからもうひと頑張り 振りましょう。 |
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パックをあけて中のクリームを 大き目のボウルに移し、分量の砂糖を入れ 泡だて器でぽったりするまで泡立てる。 |
レモン汁を無駄なく絞る方法
レモンを絞る時 皮が硬くて十分に絞れないことがあります。
そんな時に レンジ加熱をしてみましょう。
@ | レモンをよく水洗いする。 塩で洗うと 表面の農薬が浸透圧で中に入ってくるので注意!!! |
A | レモン(中くらいのもの)をラップで包み、レンジ500Wで約2分加熱する。 加熱することにより レモンの皮が柔らかくなり 絞りやすくなる。 |
B | 加熱したレモンを半分に切り 絞る。 使い残った絞り汁は、小さいビンや容器に入れ 早めに使い切る。 |