ＭａＲｏの電子レンジクッキング

えびとセロリのうま煮

完成写真	材　　料　（４人分）
セロリがダメなら　ブロッコリーで	えび 酒 片栗粉 大　　１２匹 小さじ　　１ 小さじ　　１ セロリ　or 　ブロッコリー 干しきくらげ 白ねぎ 土しょうが サラダオイル ２　本 ３　枚 １　本 １　かけ 大さじ　２ 水 片栗粉 ごま油 砂糖 塩 コショウ 大さじ　　３ 小さじ　　１ 小さじ　　１ 小さじ　1/2 1/2 少々

作り方

�@	えびは殻をむいて､背開きにしてセワタを取り、 塩を少々ふり、片栗粉と酒をからませる。
�A	下ごしらえしたえびを容器に入れ、ひとくち大に切ったセロリ・ もどしてひとくち大に切ったきくらげ・３cmに切った白ねぎを 加えざっとかき混ぜる。
�B	えび・セロリ・きくらげ・白ねぎ・の入った容器に 分量のみじん切りした土しょうが・サラダオイルを加え、 よくまぜてフタをして　レンジ５００wで７分加熱する。 途中一度取り出してかき混ぜる。
�C	加熱したえびと野菜に　合わせた調味料を加え、レンジ ５００wで約３分加熱する。途中１一度かきまぜる。 (これをしないと片栗粉がダマになります）