ＭａＲｏの電子レンジクッキング

豆腐のみそグラタン：ミソとゆずの香りが上品です

加熱した器のまま食卓に出せます

完成写真	材　　料　（１人分）
※ゆずを使うことで味がグレードアップします。 　　なければ、ゆず胡椒を耳かき１杯程度！ 　　（ほんの少しにしてネ）	豆腐 カキ 　（鱈・ホタテ貝柱等） しいたけ 　（好みのきのこ） 1/4丁（約１００ｇ） 中３個 中２枚 白みそ※ マヨネーズ 溶き卵 ゆず※ 大さじ１ 大さじ１ 全卵　1/3個分 適量 　　※必ず白ミソを使ってください

作り方

�@	カキはザルに取り水気を切って、小さじ半分の 塩でよくもみ、ぬめりが出てきたら水で洗う。 カキは爆発することがあるので、膨らんだ所を フォークで刺す。フキンかキッチンペーパーに カキと豆腐をのせ、水切りをする。 しいたけは２ｍｍ厚にスライスする。
�A	容器に白みそ・マヨネーズを入れ、混ぜる。 そこに分量の溶き卵を加えよく混ぜる。２ｍｍ厚に スライスしたしいたけを加え、ゆずの皮の黄色い 部分だけを少量すりおろし、混ぜ込む。
�B	レンジ加熱できる中鉢の中央に水切りした豆腐を 置き、その上に、ぬめりを取ったカキを重ならない ようにのせる。上から、しいたけを混ぜ込んだ みそマヨネーズを全体を覆うようにかける。 フタなしでレンジ５００ｗで４分加熱する。
	熱くなるので皿を敷いて加熱すると取り出しやすいです