ＭａＲｏの電子レンジクッキング

筑前煮

時間差加熱をするので、里芋はホクホク、れんこんはシャキシャキです。

完成写真	材　　料　（２・３人分）
	鶏肉 にんじん れんこん しいたけ 里芋 １００ｇ 中８ｃｍ 中３ｃｍ ３枚 中３個 水 しょうゆ 砂糖 ２５０ｍｌ 大さじ１.５〜２ 大さじ１

作り方

�@	鶏肉は一口大、にんじんは２つ割りにして１ｃｍ幅 に切る。 れんこんも皮をむき４つ割りにして １,５ｃｍ幅に切り、しいたけは半分に切っておく。 里芋は皮をむいて一口大に切る。
�A	容器に分量の水・しょうゆ・砂糖を加え、 よく混ぜる。そこに切った鶏肉・にんじん・里芋を 入れ、調味液が全体にかぶるように整える。 熱くなるので皿を敷き、フタをしてレンジ５００ｗで １０分加熱する。
�B	加熱後、れんこん・しいたけを加えて全体を ざっと混ぜる。フタをしてレンジ５００ｗで１０分間 ２度目の加熱をし、加熱後全体を混ぜ、あら熱が 取れるまでフタをしたままおいておく。 あら熱が取れたら、器に盛り付ける。
	煮汁は濃い目の味になっているので、残った煮汁を別容器に取り、豆腐・オクラ等と 一緒に煮ると、又おいしい１品になります。