ＭａＲｏの電子レンジクッキング

焼きなす風

完成写真	材　　料　（２人分）
	なす 中　２本 　（1本100〜140ｇ） だししょう油 　吸い物より濃い目の味に 　　　　　　　　　　薄めたもの 約２５０cc おろし しょうが かつおぶし 各適量

作り方

�@	なすはヘタを落とし薄く皮をむく。 なすの中心に向かって 縦に表面から ２ｃｍ位の深さに、切りこみを均等に４本入れる。
�A	切りこみを入れたなすを1本づつ きっちりラップで包み、1本ずつ皿にのせて レンジ５００wで1本に付き４分加熱する。
�B	なす２本が入るくらいのフタの出来る保存容器に、 吸い物より濃い目の味に整えた「だししょう油」を 容器の底から２ｃｍ位（約２５０cc）入れておく。
�C	加熱したなすのラップを　熱いうちに外し、すぐに 保存容器の「だししょう油」に漬け、フタをして 自然にさまし、味を染み込ませる。（時間があれば 冷蔵庫で冷やすと一層おいしいです）
�D	味の染み込んだなすを一口大に切り、形を整え皿に盛り付け、かつをぶしをかけ、 おろししょうがを添える。