MaRoの電子レンジクッキング

おじゃこのフリカケ
残ったしらす干しを おいしい「ふりかけ」に変えてしまう・・・

完成写真 材  料 (2〜3人分)
しらす干し 大さじ 5
汐吹き昆布
煎りごま
かつおぶし
干しえび
大さじ 2
大さじ 2
大さじ 1
大さじ 1
少々

作り方

@ しらす干しは粗く切っておく。

大き目の皿にクッキングペーパー2・3枚をフンワリ

重ねて広げ( or ティッシュペーパー5・6枚)、

その上にしらす干しをまんべんなく広げる。

そのままフタなしで、レンジ500wで1分加熱する。
A 加熱後しらすをほぐすように さっと混ぜ、

再び広げなおし、1分加熱する。

その後「1分加熱広げ直し」を3回繰り返し、

パリパリになったら別の皿に移し、さましておく。

しらすの細かさにもよりますが、
   「1分加熱と広げ直し」は4・5回くり返して下さい。

B 塩吹き昆布は約1cmに切る。

ジャム等の空き瓶にさめてパリパリになったしらす

切った汐吹き昆布・ごま・かつおぶし・干しえびを入れ

フタをしてよく振って混ぜる。

味をみて、好みで塩を加える。
しらす干しを納豆に加える、「しらす納豆」面白い食べ方です。

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