ＭａＲｏの電子レンジクッキング

おじゃこのフリカケ
残ったしらす干しを おいしい「ふりかけ」に変えてしまう・・・

完成写真	材　　料　（２〜３人分）
	しらす干し 大さじ　５ 汐吹き昆布 煎りごま かつおぶし 干しえび 大さじ　２ 大さじ　２ 大さじ　１ 大さじ　１ 塩 少々

作り方

�@	しらす干しは粗く切っておく。 大き目の皿にクッキングペーパー２・３枚をフンワリ 重ねて広げ( ｏｒ ティッシュペーパー５・６枚）、 その上にしらす干しをまんべんなく広げる。 そのままフタなしで、レンジ５００ｗで１分加熱する。
�A	加熱後しらすをほぐすように　さっと混ぜ、 再び広げなおし、１分加熱する。 その後「１分加熱と広げ直し」を３回繰り返し、 パリパリになったら別の皿に移し、さましておく。 しらすの細かさにもよりますが、 　　　「１分加熱と広げ直し」は４・５回くり返して下さい。
�B	塩吹き昆布は約１ｃｍに切る。 ジャム等の空き瓶にさめてパリパリになったしらすと 切った汐吹き昆布・ごま・かつおぶし・干しえびを入れ フタをしてよく振って混ぜる。 味をみて、好みで塩を加える。
	しらす干しを納豆に加える、｢しらす納豆」も面白い食べ方です。