ＭａＲｏの電子レンジクッキング

ホクホク里芋あんかけ

完成写真	材　　料　(４人分）
	里芋 小１２個 鶏ひき肉 しょうが 青ねぎ（あさつき） １００ｇ １かけ ３本 しょうゆ　 砂糖 塩 酒 だし（or水） 大さじ　１ 小さじ1/2 小さじ2/3 大さじ　１ 1/2カップ 片栗粉 水 大さじ　１ 大さじ　１

　　　　作り方　　　　　　　

�@	里芋は皮をむいて　横に２つ割りにする｡ しょうがは　みじん切りにし（すり下ろし）　 ねぎは　小口切りにする。
�A	容器に　鶏ひき肉・調味料・みじん切りのしょうが・ 　 刻んだねぎの2/3を入れフォークでつぶすように 混ぜる｡フタをして　レンジ５００ｗで約４分加熱する。 途中２・３度混ぜてぐつぐつ煮えた状態にする。
�B	皮をむいた里芋を容器に入れ、フタをして レンジ５００ｗで７〜８分加熱し　ホカホカにする。 念のため中までで火が通っているか 　　　　　　　　　　　　　竹串などで突き刺して確かめる
�C	ぐつぐつ煮えたひき肉に、水どき片栗粉を　　 かき混ぜながら加え　フタなしでレンジ５００ｗで １分加熱し　 あん を作る｡ 里芋を盛り分け上からあんをかけ、ねぎを　天盛りにする。 　 （写真参照）。