ＭａＲｏの電子レンジクッキング

魚介のリゾット
お米から レンジでアルデンテなリゾットが作れます

完成写真	材　　料　（1〜2人分）
	洗い米 湯 1/２　カップ ２　カップ えび(小えび） あさり （ホタテ・サーモン 　かに・いか.etc） 中５匹（５０ｇ） １０個 塩 こしょう 白ワイン(酒) オリーブオイル 少々 少々 小さじ１ 大さじ１ スィートバジル グリエールチーズ　 オリーブオイル 小さじ１ ３０ｇ　 大さじ２

　　　　作り方　　　　　　　

�@	えびは　皮をむき　背わたを取って､大きければ ２つに切り、軽く塩こしょうをして白ワイン(酒）をふり オリーブオイルをからめておく。 あさりはきれいに水洗いする。
�A	大き目の容器に　分量の洗い米と湯を入れ、フタなしで レンジ５００Ｗで４分加熱する。塩　こしょうをふり　 サッと混ぜ、フタなしで再びレンジ５００ｗで１０分加熱する。 　この時　ふきこぼれそうに沸騰しています。
�B	えび・あさりを米の中に埋めるように入れ、小さく切った グリエールチーズ・スィートバジルを加え　フタをして レンジ５００Ｗで３分加熱する。　 加熱後、オリーブオイルを加え　塩こしょうで味を整える。 　アルデンテ（芯が残っている状態）の加減は 　　　　　　　　　　お好みで過熱時間を調節してください
注意！　リゾットはなるべくかき混ぜる回数を 　　　　　　　　　　　少なくしないとないと粘りが出てしまいます。