ＭａＲｏの電子レンジクッキング

生トマトの クールパスタ

完熟トマトで　サラダ感覚のパスタ

完成写真	材　　料　（２人分）
※トッピングはスモークサーモンです 「レンジでゆがくスパゲティ−」で 簡単にゆがいて下さい	完熟トマト※ 塩 こしょう (砂糖）甘さが足りない時 トマトケチャップ オリーブオイル しょう油（隠し味） 大　２〜３個 少々 少々 （小さじ1/3） 小さじ１ 大さじ１ 小さじ１ 細めのパスタ ２００ｇ スモークサーモン 　（生ハム） ４枚 ※フルーツトマトなら砂糖はなしで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方

�@	トマトの皮むき 　　 　トマトの表面に浅く十文字に切込みを入れる。 　１個づつ皿にのせ　フタなしで、レンジ５００Wで 　１個/約１分づつ加熱する。　（表面だけ熱い） 　切込みの所から　簡単に皮がむけます。
�A	皮をむいたトマトを横半分に切り､種と水分を取り 包丁でみじん切りにする。大き目の容器に移し、 塩・コショウ・ケチャップで味を整え　隠し味に しょう油・オリーブオイルを加える。(コクが出ます)　 容器のまま　冷蔵庫でよく冷やす。
�B	細いパスタを　指定時間どおりにゆで、ざるに 取り出して氷水で一気に冷やし、水を切る。 （レンジでゆがくスパゲティー参照）
�C	冷やしていたトマトソースの水分を充分切って 上からパスタ加え、サッと混ぜ皿に高く盛り付け トッピングにスモークサーモンをのせる。 さらにパスタのまわりにゆがいたほーれん草を飾り バジルを混ぜたオリーブ油を皿にたらすと　 本格的な仕上げになります。