ＭａＲｏの電子レンジクッキング

くるみあずき

完成写真	材　　料　（１本分）
※写真は粒あんを使いました	卵 １個 こしあん(粒あん） 小麦粉 1００ｇ 小さじ２ 砂糖 小さじ２ くるみ こしあん(粒あん) 大さじ２強 １５０g

作り方

�@	こしあん１００gに卵黄を加えよく混ぜる。 そこに小麦粉を加え さらによく混ぜる｡
�A	卵白を泡立て､８分どうり泡立てたところに砂糖を 加えてしかっり泡立てる｡　そこに卵黄と小麦粉を 混ぜたあんを加え切るように混ぜる。
�B	ラップを敷いた耐熱容器に、卵白を混ぜたあんを 流し込む。　上にラップをかぶせレンジ５００Wで ２分加熱する｡　加熱後 上のラップを外し 下側のラップをつけたまま「巻きす」に広げさます｡
�C	１５０gのこしあんに、５mm程に刻んだくるみを加え、 混ぜておく｡　（くるみあん）
�D	さめた生地の上に向こうを残してくるみあんを広げ、 巻き寿司のように手前から巻いて、そのまま置く。 しばらく置いてから､ラップごと２ｃｍ厚に切り　 ラップを外して器に盛り付ける。