ＭａＲｏ のイラスト電子レンジクッキング
　　　　

鮭のさくら餅風


　　

出来上がり写真	（２人分）
※トッピングはパプリカを刻んでレンジ加熱 したものです	生鮭　（塩をしていない） ２切れ ほうれん草 　　　　（葉が大きいもの） 茎の付いた葉　４枚 塩 こしょう 片栗粉 酒 卵白 小さじ１/4 適量 大さじ　１　 大さじ　１弱 １/2個分

作り方

�@	鮭の皮を引き、骨を取り除く。 身を１cm角に切る。
�A	ほうれん草は、葉を傷めないように水洗いし、 葉から茎を１cm残して切り離す。 切り離した茎は、５mm幅に切る。
�B	ボールに切った鮭・切ったほうれん草の茎 ・塩・こしょう・片栗粉・酒・卵白を加え、 粘りが出るまで手でよく混ぜる。
�C	ほうれん草の葉の水気を拭き取り、 葉の裏側（葉脈が出ている側）に 片栗粉を手で軽く付ける。　 （ノリの代わりです）
�D	先に混ぜた鮭をさらによく混ぜ、１/4量を 片栗粉を付けたほうれん草の葉にのせる。 さくら餅のように包み、大きめの平らな皿に 等間隔に並べ、フタ（ラップ）をして、レンジ ５００wで３分加熱する。 しょう油やお好みのドレッシングで 　　　　　　　　　　　　　召し上がって下さい