とろろ 奴
とろろ 奴
ひと手間かけて グレードアップ
| 出来上がり写真 | 材料 ２人分 | ||||
 ※黒ごま入り豆腐を使いました |
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| ① | 豆腐は一口大に切っておく。 山芋は皮をむき、ビニール袋に入れ、包丁の背でたたきつぶす。 （たたき山芋丼参照） オクラを２ｍｍの輪切りにして、たたいた山芋の袋の中に入れ混ぜる。 |
| ② | 豆腐を器に盛り、上にオクラを混ぜた山芋を乗せ、しょう油や だししょう油をかけていただきます。 |
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