ＭａＲｏの電子レンジクッキング

レンジ豚　ラーメンやチャーハンにもピッタリ

完成写真	材　　料　（３人分）
	豚肉（かたまり）※ しょう油 しょうがのすりおろし 300g〜400ｇ 大さじ２ 小さじ１ しょう油（たれ用） 小さじ２ 付け合せ 　ねぎ 　カラーピーマン 　ブロッコリー 　その他季節の野菜 各適量 ※お好みでばら肉か肩ロースを選んでください。 もも肉はパサパサで硬くなりますので不適当です。

作り方

�@	きれいなビニール袋にかたまりの豚肉を入れ、 分量のしょう油・しょうがのすりおろしを入れる。 よくもみ、ビニールを押さえつけて中の空気を 抜き、口をしばって１時間以上※冷蔵庫で 寝かせる。
	※１時間以上浸ける時間のない時は、調理を開始する一番最初に、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉を漬け込むと良いでしょう。
�A	漬け込んだたれごと容器に移し、フタをして レンジ５００ｗで１２分加熱する。加熱途中で取り 出し肉の上下を返す。加熱後、竹串等で中央を 刺して不透明な肉汁が出たら1分づつ 追加加熱する。 熱くなるので容器の下に皿を敷いておく
�B	加熱後レンジから取り出し、熱い！フタをしたまま あら熱が取れるまでしばらく置いておく。 あら熱が取れたら、肉を取り出し、容器に残った 肉汁にしょう油を加え、フタなしで レンジ５００ｗで３０秒加熱してたれを作る。
�C	肉をスライスし、付け合せの野菜とともに盛り付け、たれをかける。