MaRoの電子レンジクッキング

いかオクラごまみそ和え

完成写真 材  料 (3〜4人分)
ロールいか
オクラ
エリンギ
100g
1袋 (約 8本)
1袋 (中約 3本)
調味料
 みそ
 しょう油
 砂糖
 
 だし汁(水)
 すりごま

大さじ1
大さじ1
大さじ1/3〜1/2
       (お好みで)
大さじ1
大さじ1
冷凍で筒状に巻いて売られています
普通のいかは、茶色の皮をむいてから
使ってください

作り方

@ エリンギは縦半分に切り、それぞれ2つ割りにして

5mm巾に切っておく。オクラは水洗いし、

ヘタを切リ落として、斜めに2つに切る。

ネットに入っているオクラは、ネットごと
   ゴシゴシ洗うと、うぶ毛がきれいに取れます。

A ロールいかの、つるっとした皮の付いている方

半分の厚さのまで、斜めの格子状に5mm間隔

切込みを入れる。

これをしないと、加熱時に爆発します。

その後、1cm×3cmの拍子木切りにする。
B 容器に、切込みを入れたいか・切ったエリンギ・

オクラを入れ、上から合わせた調味料を回しかけ、

ざっと混ぜ、フタをしてレンジ500wで5分加熱

する。 途中1〜2度かき混ぜる。


         
料理一覧表 Home ←Back 和食 Next→ 2005.08.04.