ＭａＲｏの電子レンジクッキング

鮭のペーパー蒸し

完成写真	材　　料　（１人分）
エリンギやチーズ･バターをのせると 　ボリュームが出ます｡	生鮭（塩なし） 1切れ しいたけ えのき ねぎ 1枚 適量 適量 酒 塩 大さじ１ 少々 クッキングシート※ 　（ラップの様に巻いて　　　　　　　売られています） ３０ｃｍ ※買っておくと便利ですョ｡

作り方

�@	生鮭に軽く塩をふり、なじませてから酒を ふりかける。 しいたけはスライスし、ねぎは小口切りにする。
�A	鮭の水気を取って　クッキングシートの中央に 皮を下にしておく。 スライスした　しいたけ･えのきをトッピングする。
�B	シートの手前と向こうを持ち、きのこをのせた 鮭を中央にして ２枚合わせた端から1ｃｍの 巾で同じ方向へクルクルと折りたたんでいく。 次に両端を同じように折りたたむ｡
�C	鮭を包んだシートを皿にのせ　 レンジ５００Ｗで３分加熱する｡ そのまま食卓へ・・ 熱いので気をつけてシートを開け、 ねぎをのせてポン酢でいただく。