ＭａＲｏの電子レンジクッキング

エリンギとアスパラの煮びたし

完成写真	材　　料　(５人分)
	エリンギ アスパラ（細い物） なす １パック １束 １本 合わせ調味料 　だし 　しょう油 　砂糖 　塩 　ごま油 　一味唐辛子　 ２カップ 大さじ１ 小さじ１ 小さじ1/2 大さじ２ 適量

作り方

�@	エリンギとアスパラは３ｃｍ長さの一口大に切る。 なすも皮をむいて３ｃｍ長さの拍子木に切り 水にさらしておく。
�A	合わせ調味料を大きめの容器に入れよく混ぜて 冷やしておく。
�B	大き目の容器に切ったエリンギとアスパラ・ 水を切ったなすを入れふたをしてレンジ５００ｗで ４〜５分加熱する。
�C	加熱がすんだ熱い野菜を　冷やした合わせ調味料の 中に入れ　液がかぶるように漬けて常温でさまし、　 冷蔵庫でよく冷やす。