ＭａＲｏの電子レンジクッキング

無添加手作り ウインナ-

無着色なので色はちょっと悪いが おいしいです

完成写真	材　　料　(約８本分）
	豚ミンチ （あら引きで、 　少し脂の多目のもの） ３００ｇ ガラムマサラ 塩 こしょう 小さじ　1/2 小さじ　2/3 少々 片栗粉 大さじ　１ 水 ６０ｃｃ ウィンナー作り専用の香辛料も 売られています。

　　　　作り方　　　　　　　

�@	豚ミンチにガラムマサラ・塩･こしょう・半量の水を加え、 粘りが出るまで手でよく混ぜる。
�A	粘りが出てきたら片栗粉を加え、さらによく混ぜる。　 残りの水をかき混ぜながら加え、 ダレない程度の堅さに仕上げる。 ハンバーグの種より柔らかめに。
�B	ラップを約７０ｃｍに切り取り　半量のタネを ラップの中央におく。　約２ｃｍの太さに 左右にのばし棒状にくるくると巻く。
�C	棒状になったものの中央を手でへこませ３回ねじる。 左右を同じようにへこませて、同じ方向に３回づつ ねじる。　次にラップの左右の終わりを結び合わせ　 輪を作る。 加熱で、ラップがパンクする事が 　　　　　　　　　　　　　あります。ゆとりをもって ねじてください
�D	大き目の皿にのせ、ふたをしてレンジ ５００ｗで３分３０秒加熱する。