MaRoの電子レンジクッキング



無添加手作り ウインナ-

無着色なので色はちょっと悪いが おいしいです

完成写真 材  料 (約8本分)

豚ミンチ
(あら引きで、
 少し脂の多目のもの)
300g
ガラムマサラ

こしょう
小さじ 1/2
小さじ 2/3
少々
片栗粉 大さじ 1
60cc

ウィンナー作り専用の香辛料も
売られています。

    作り方       

@ 豚ミンチにガラムマサラ・塩・こしょう・半量の水を加え、

粘りが出るまで手でよく混ぜる。

A 粘りが出てきたら片栗粉を加え、さらによく混ぜる。 

残りの水をかき混ぜながら加え、

ダレない程度の堅さ
に仕上げる。

ハンバーグの種より柔らかめに。

B ラップを約70cmに切り取り 半量のタネを

ラップの中央におく。 約2cmの太さに

左右にのばし棒状にくるくると巻く。
 
C 棒状になったものの中央を手でへこませ3回ねじる。

左右を同じようにへこませて、
同じ方向に3回づつ

ねじる。 次にラップの左右の終わりを結び合わせ 

輪を作る。

加熱で、ラップがパンクする事が
             あります。ゆとりをもって ねじてください

 
D 大き目の皿にのせ、ふたをしてレンジ

500wで3分30秒加熱する。

 
 

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