MaRoの電子レンジクッキング

低カロリーなすの田楽

油で揚げるより、カロリーがかなり低くなります。



完成写真 材  料 (1人分)


なす 1本
サラダ油 小さじ1
田楽味噌(4人分)
  ・赤みそ
  ・砂糖
  ・酒 
  ・みりん
  ・だし
  ・酢
 
大さじ2
大さじ1
小さじ1
小さじ1
大さじ1
小さじ1/2
ごま 少々

    作り方       

@ なすは額を落とし、ヘタはつけたままタテ2つに

切り、5ミリの深さに飾り包丁をして

水につけておく。



A

田楽味噌の材料を容器に入れ、レンジ500W

で30秒加熱し よく混ぜ合わせる。

B なすの水気をふき取ってサラダ油をかけ、手で全体に

なじませる。  皮のほうにも油を塗って下さい。


C

切り口を上に向けて皿にのせ、フタをしてレンジ500Wで

4分加熱する。 加熱後、田楽味噌をかけ ごまを飾る。

料理一覧表 Home ←Back 和食 Next→ 2002.07.