ＭａＲｏの電子レンジクッキング

アボカドの レタス春巻き

「ライスペーパー」の代わりにレタス

完成写真	材　　料　（３人分）
写真は１人分(レタス１枚分）です。	レタス ３枚 刺身用まぐろ 　　　(赤身) アボカド たくあん ９切れ １／２個 丸型５ｃｍ厚 この具の取り合わせは絶品！

　　　　作り方
　　　　　　　

�@	レタスは芯のまわりに切り目をいれ、水を流しながら 1枚づつはがし、サッと水を切ってポリ袋に入れ、 軽く結んでレンジ５００Ｗで１分３０秒加熱する｡　 加熱後　冷水で冷やす｡
�A	刺身用のまぐろは、８ｍｍぐらいの拍子木に切る。 丸ままの たくあんは、皮を落とし、内の柔らかい 所を　きれいに８ｍｍぐらいの拍子木に切る｡
�B	アボカドは、種のまわりに　縦に包丁を入れ 　 ねじるように切り離す｡種がついた側の種に 包丁の根元をつき刺し包丁をねじるように 種を外し、皮をむく。８ｍｍの拍子木切りにする｡
�C	さめたレタスの水気をふき取り､拍子木に切った　 まぐろ・アボカド・たくあんを、片寄らないように 積み重ねて　ロールキャベツのように巻く｡ 巻き終わりを下にして､冷蔵庫で冷やす｡
�D	適当な大きさの輪切りにしてわさびじょう油で　いただく。