ＭａＲｏの電子レンジクッキング　　　

ゴルゴンゾーラこんにゃく

ゴルゴンゾーラチーズが好きな方へ新提案


　　

他のナチュラルチーズでもできますのでお試しください

出来上がり写真	（２人分）
※こんにゃくが倍量になっても 　　　　　　　　　　　　　　大丈夫です	板こんにゃく※ 水 塩 １/２枚（約１３０g） ２００cc 小さじ1/２ ゴルゴンゾーラチーズ 牛乳 みじん切り にんにく 塩 こしょう ７０g ２００cc 1/４かけ分 適量 少々  ピンクペッパー 　　　　　　　（トッピング） 適量

作り方

�@	板こんにゃくを蛇腹（ジャバラ）に切る。 　　 　　味がよく染みるようにする方法で、 　　きゅうりの酢の物によく使います。 こんにゃくの厚さの半分くらいまで５mm 　　幅に斜めに包丁を入れます。そのまま 　　こんにゃくを向こう側へ返し、同じように 　　斜めに包丁を厚さの半分まで入れます。
�A	蛇腹に切り込みを入れたこんにゃくを スプーンで２cm位の塊に切り取る。 これでこんにゃくの断面がギザギザに 　　なり、味が染み込みやすくなります。
�B	容器に２００ccの水とこんにゃくを入れ フタをしてレンジ５００wで４分加熱する。 加熱後、ざるにあげ、小さじ１/２の塩を ふっておく。
�C	容器に牛乳と小さく割ったゴルゴンゾーラ チーズを入れ、フォークの背でつぶす。 みじん切りのにんにくを加え、塩・こしょう 少々ふり、フタをしてレンジ５００wで ２分加熱し、チーズを溶かす。
�D	加熱後すぐに、湯切りして塩をふった こんにゃくを加え、さっと混ぜ、フタなしで レンジ５００wで６分加熱する。