ＭａＲｏの電子レンジクッキング

レンジｄｅホワイトソース

レンジで作れば　簡単・失敗しない

材　　料
出来上がり 　２カップ 出来上がり 　３カップ 出来上がり 　４カップ 薄力粉 バター ３０ｇ ３０ｇ ５０ｇ ５０ｇ ７０ｇ ７０ｇ １回目の加熱時間　(５００Ｗ) 約１分３０秒 約１分４５秒 　　約２分　 牛乳 ４００cc ６００cc ８００cc 塩※ こしょう ブイヨン ※塩味は､薄めのほうが良いでしょう 各適量 各適量 各適量 ２回目の加熱時間　(５００Ｗ) 約７分 約９分 約１０分 　　　　　　 加熱時間は､季節や牛乳の温度で多少変わってきます｡

作り方

�@	容器に､薄力粉とバターを入れ､ふたなしで １回目の加熱をする｡　(表参照)
�A	バターが溶けたら､泡だて器で　粉とよく混ぜる｡
�B	牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ合わせ、塩　こしょう　 砕いたブイヨンを加えて､なめらかになるまで混ぜる｡ 　塩は控えめにしてね
�C	フタをして　２回目の加熱をする｡　（表参照) 途中２･３度取り出して　泡だて器でよく混ぜる｡ 　ココで味を調節する｡（でも塩は控えめに)	ゆばグラタン・ シーフードグラタン参照