ＭａＲｏの電子レンジクッキング

トマトの重ね焼き：本格イタ飯　

オリーブオイルとトマトの酸味が絶妙で、ズッキーニの歯ごたえが新鮮です

完成写真	材　　料　（１人分）
	トマト ズッキーニ エリンギ（しいたけ） 中　１/２個 大　１/２本 小　３本 塩 コショウ 各適量 オリーブオイル パルメザンチーズ 　　　or溶けるチーズ 小さじ　１ 大さじ　１

作り方

�@	1/2のトマトは、ヘタを取り約１cm幅で ５枚にスライスする。　 ズッキーニは約１ｃｍ厚さのものを ６枚用意する。 エリンギは縦半分に切っておく。
�A	一人用のグラタン皿にズッキーニ・ トマト・エリンギ・の順で３種類を 交互にはさみ、両端をズッキーニに して並べる。
�B	全体に軽く塩・こしょうをして、 オリーブオイルを回しかけ、 パルメザンチーズをまんべんなく ふりかける。熱くなるので皿を敷き、 フタなしでレンジ５００wで７分加熱 する。
	そのまま食卓に出して召し上がってください。