ＭａＲｏの電子レンジクッキング

わらび餅

完成写真	材　　料　（４人分）
	わらび粉 水（牛乳） ５０ｇ ２カップ きな粉 砂糖 塩(ひとつまみ） 各適量

作り方

�@	大き目の容器に、わらび粉と水を入れ ダマがなくなるまで混ぜる。 水の変わりに牛乳を使うと　 　　　　　　　　　ミルクわらび餅になる。
�A	フタをして､レンジ５００wで７分加熱する。途中容器の 周りの色が､透明に変わってきたら　レンジの扉を開け　 容器を取り出して、泡だて器で全体をかき混ぜる。
�B	７分間の間に　何度かかき混ぜる作業を繰り返し、 全体が透明になって来るまで１分ずつ時間を追加して 様子を見る。出来上がるにつれて堅くなるので、 木じゃくしに持ち変えてこねる。 　　　　　　　　　　　 熱いから気をつけてね
�C	固める方法　 　・水でぬらした型に入れて冷やし固める。 　・わらび餅を作った容器のまま冷やす。 　・きな粉を広げたお皿に落として、冷やす。
	時がたったり、冷やしすぎると堅くなっておいしくありません。 　　　　　 こんな時は　ページ*わらび餅のコツ*を見てください｡