線じゃがサラダ
生ジャガイモのシャキシャキサラダです
出来上がり写真 | 材料 2人分 | ||||
※トッピングはクコの実です |
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@ | じゃがいもは皮をむき、せん切り器などで2mm程度の せん切りにする。 水を2〜3度取り替えながら、5分程度水にさらす。 |
A | 器に、よく水を切った せん切りじゃがいもを盛る。 上から、塩吹き昆布・かつお節をふりかけ、好みのポン酢や ドレッシングをかける。 |
じゃがいもは、あまり長く水に漬けておくと風味がなくなりますのでご注意。 |
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