ＭａＲｏ のイラスト電子レンジクッキング

｢超簡単｣--キンピラごぼう

　ごめんなさい！超簡単なのでイラストはありません

レンジでしゃきっとしたキンピラごぼうを作ってみます

材料 ごぼう にんじん ごま油 だししょうゆ 水 1/2本 ３ｃｍ 小さじ　１ だししょうゆ 大さじ　２	�@	ごぼうをよく洗い、ささがき※にする。 水を張ったボールにささがきを漬け、 茶色いアクが出なくなるまでアク抜きする。 にんじんはマッチの軸くらいの太さに切る。
	�A	容器に水をきったごぼうと、細く切った にんじんを入れ、上からごま油1・だししょう油 ・水を回しかけ、よく混ぜる。
	�B	フタをしてレンジ５００ｗで約３〜４分 加熱する。 加熱後しばらく煮汁に漬けておく。
だししょう油は１本あると便利です。

※「ささがき」→細長い材料を鉛筆を削るように回しながら削いでいくことです