MaRo のイラスト電子レンジクッキング


電子レンジ調理でやってはいけないこと

  

金属の器・金属片の付いた物・金や銀色で絵を書いた器は使えない!
これらを使うと、火花が出ます。           
先日のことです・・・・・
冷凍保存したパンを解凍していたら、焦げくさいのでレンジの中を見たら、
煙が出て発火していました。
あわてて ぬれ布巾をかぶせて火を消しました。
金色の はりがね入りのテープが付いていたのでした。 危なかった!

   
      クリスタル           ホーロー                漆塗りもダメ
加熱時間が長すぎる(過加熱
レンジ加熱はご存知のように、その食品の持っている水分を激しく摩擦させ、
その摩擦熱で食品を加熱するものです。
水分の少ない食品の場合、加熱時間が長すぎると水分が蒸発して
パリパリになり、その後 こげてが出ます。 
レンジで天ぷらをする  これは絶対にしないでください!!!
    レンジ加熱は、時間を設定するとその間ずっと過熱し続け、温度は
どんどんあがります。
他の加熱器具(ガス・IH)の様に一定温度を保てません。
私は怖くてやったことがありませんが、油の温度がどんどん上がり、
煙が出て、大発火すると思います。
大変危険です!!!!!  
殻付きの生卵や ゆで卵の加熱  (ご存知と思いますが・・・・・)
    庫内で殻が破裂し、大爆発を起こします!
掃除が大変です。 
もちろん、猫や犬を入れて毛の乾燥はできません(アメリカでの有名な話です) 


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